Inaugurée en 1859 sous le nom de la halle centrale de Lyon aux Cordeliers.
Architecte, Tony Desjardins.
A l’époque Paris se nourrit aux halles de Lyon. Elles seront démolies en 1971, sous le maire Louis Pardel, un parking, les remplacera !
Les nouvelles halles de Paul Bocuse, seront transplantées des Cordeliers à la Part-Dieu, à Lyon.
J’ai dessinée à l’encre sur des gravures représentant les plans des halles des Cordeliers à Lyon, j’aime travaillée sur des papiers anciens, la sérigraphie éditée par l’atelier Chalopin représente la façade principale de celle-ci.